15.13   Производство продуктов из мяса и мяса птицы.

15.13.1   Производство готовых и консервированных продуктов из мяса, мяса птицы, мясных субпродуктов и крови животных .

Эта группировка включает: - производство сушеного, соленого или копченого мяса - производство мясных продуктов: сосисок и сарделек, салями, сервелата и других копченых колбас, паштетов, заливных, рубленого мяса, вареного окорока, мясных экстрактов, соков и т.п. - производство готовых мясных блюд - производство мясных консервов с использованием различных способов консервирования - производство пищевой муки и порошка из мяса и мясных субпродуктов - производство порошка, муки и гранул из мяса, костей и зубов, непригодных для питания человека Эта группировка также включает: - производство экстрактов и соков из рыбы и водных беспозвоночных Эта группировка не включает: - фасование мяса, мяса птицы и кроликов за собственный счет предприятий и организаций оптовой торговли, см. 51.32 - предоставление услуг по фасованию и упаковыванию мяса, мяса птицы и кроликов, см. 74.82.

15.13.9   Предоставление услуг по тепловой обработке и прочим способам переработки мясных продуктов.